¿Cómo se hace el pollo a la parrilla?

El pollo asado también se macera y se cocina en aceite, aunque esté frito en una olla estresante. Inmediatamente se bloquea en todos los jugos a través de la técnica de inmersión para cocinar todas las facetas de la carne de inmediato. El pollo asado se elabora con un equipo único que combina la freidura de grasas profundas y la cocción forzada. primero se marinan los alimentos y luego se cubren con un recubrimiento especial antes de cocinarlos. La fritura en grasa produce un recubrimiento crujiente en las aves, al mismo tiempo que la tensión excesiva se mantiene en la humedad y los jugos sin permitir que las grasas penetren. La agencia Broaster de Beloit, Wisconsin, diseñó y patentó el dispositivo y el sistema. El brochado no se puede terminar en ollas a presión domésticas.