La mejor receta para una Victoria Sponge es una receta de esponja básica, todo en uno.
275 g de mantequilla
275 g de azúcar en polvo
275g de harina propia
3 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear
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mezcle todos los ingredientes en una licuadora o un batidor hasta que estén suaves y cremosos, divida la mezcla entre 2 latas emparedadas y hornee en un horno precalentado a 180 ° durante 20 minutos hasta que estén doradas y esponjosas al tacto y un pincho insertado salga limpio . Sandwich junto con mermelada, y si desea un poco de crema
Esta es la receta que uso regularmente
