¿Puedo hornear quiche sin costra?

Claro, aunque en realidad no será una quiche, sino un producto parecido a una quiche (exigente). Encontrará muchas recetas en Internet simplemente escribiendo “Quiche sin corteza” en un motor de búsqueda.

Una de las variantes más populares de este concepto es la “Torta mágica Bisquick” de la que ha habido muchas docenas de variaciones. Aquí hay un enlace a uno de ellos: Imposibly Easy Ham y Swiss Pie.

Sí.

Se llama quiche sin corteza.

Aquí hay una receta que encontré en línea: Receta de quiche de espinacas sin corteza

El relleno de una quiche es básicamente una natilla, que está cocida. mira las recetas de un flan horneado para los métodos de cocción adecuados.