Pecan sopla. Para citar el libro de recetas “Rico y devastador”.
Mi madre hace esto en Navidad. Son tan deliciosos que tiene suerte si un lote triple dura dos días. Les damos los platos como regalos y son una de las primeras cosas que desaparecen en las fiestas.
Esta es una receta ridículamente simple y fácil, también conocida como galletas de bodas mexicanas o pastelitos rusos (¿alguien sabe si estos nombres son correctos?).
Las pacanas picadas, el azúcar, la mantequilla, la harina y un poco de sal se combinan para hacer bolitas que se cuecen en un horno frío antes de mezclarlas con azúcar glas.
Se desmoronan en tu boca y luego se derriten, cubriendo tu lengua con delicia dulce, a nuez, salada y grasosa. El olor es Navidad para mí.
Alegría de la receta de cocina aquí: PECAN PUFFS OR MEXICAN WEDDING CAKES
¿Cuáles son algunas buenas recetas de salsa de arroz y pasta?
Entonces obtienes pequeños mordiscos del cielo:
(Foto y receta alternativa: Pecan Puffs)
No los hagas demasiado grandes. La textura cambia
Haz una doble receta. Se irán en minutos.
Como dice el libro, “Rico y devastador”.
