Para hacerlo más fácil y más rápido, comience precocinando en el horno a 250 ° F en un paquete de papel de aluminio después de sazonar con sal y pimienta, y retírelo después de 1 hora. Mezcle un recipiente con la harina de uso múltiple y los condimentos de su elección, y agregue 1 cucharada sopera de almidón de maíz. En otro recipiente, mezcle suero de leche y agua a partes iguales. Después de que el pollo se enfríe, pruebe con toallas de papel, cúbralo con la mezcla de harina, sumérjalo en la leche, sacuda el exceso y luego vuelva a dragar en la mezcla de harina. Freír a baja temperatura a 350 ° F durante 5-7 minutos o hasta que la parte más gruesa de la pechuga alcance los 165 ° F. Use lotes pequeños si su freidora es pequeña. Escurrir sobre una toalla de papel y disfrutar.
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Tengo una receta simple
- Tome un bol agregue un poco de polvo frío, polvo de pimienta, pasta de ajo y jengibre
- Agregue el polvo de maíz, la mezcla de la cuajada de la sal en pozo
- Agregue el pollo y mezcle bien
- ponerlo durante 30 minutos para establecer
- Tomar aceite de coco verterlo
- Hierva el aceite de coco por 3 minutos
- Ponle pollo imán uno a uno
- Sirve el pollo frito
Me gusta tomar una pechuga de pollo, ponerla entre dos hojas de película adhesiva, y golpearla con un rodillo hasta que sea aproximadamente cuatro veces más grande antes de golpearla.
Luego agrego sal, pimienta y ajo, y lo dejo marinar por un tiempo, a veces durante la noche. Calentar una sartén con un poco de aceite hasta que esté caliente y darle cinco minutos por cada lado. Sirva con panes planos, ensalada y chile mayonesa. Yum
Tengo una receta simple y básica. Yo sumerjo las piezas de pollo (8) en suero de leche y luego drago en harina sazonada (use las especias que desee, me gusta la pimienta de cayena y la sal). Luego caliento alrededor de una pulgada de aceite de maní en mi sartén de hierro fundido hasta que un pedazo de harina chisporrotea, y agrego las piezas de pollo. No los llene demasiado, y cocínelos hasta que estén dorados. Gire las piezas para dorar uniformemente y cocine a través. Esto toma alrededor de 5-7 minutos por lado. Drene en toallas de papel. ¡Disfrutar!
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