¿Cuáles son los beneficios de la salsa Tabasco?

Información nutricional básica

Una cucharadita de salsa Tabasco original contiene cero calorías y cero gramos de grasa. La salsa no proporciona nutrientes esenciales, como proteínas, fibra, vitamina C, calcio o hierro, pero su falta de calorías o grasa significa que puede tener un lugar valioso en su plan de alimentación saludable. El sabor verde jalapeño proporciona el 6 por ciento de sus necesidades diarias de vitamina C. El sabor dulce y picante contiene 15 calorías por cucharadita, pero los otros sabores, como el búfalo, el habanero y el chile chipotle, no tienen calorías ni grasas.

Capsaicina y salud

La salsa de Tabasco contiene capsaicina, un analgésico, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center. La capsaicina también ayuda en la digestión y reduce los síntomas de la indigestión, Michael T. Murray y Joseph E. Pizzorno observan en su libro “La Enciclopedia de los Alimentos Sanadores”. La capsaicina también podría reducir los síntomas de la enfermedad por reflujo gastroesofágico y el síndrome del intestino irritable. La capsaicina podría ser útil en la pérdida de peso, al activar las señales de saciedad después de comer, según un artículo de 2005 publicado en el “International Journal of Obesity”. Aunque no ingiera capsaicina tópica, es interesante observar que a menudo se usa como analgésico o para ayudar a tratar afecciones de la piel como la psoriasis.

Estadísticas de sodio

Una desventaja de comer salsa Tabasco es la cantidad de sodio que contiene. Una cucharadita de salsa Tabasco original contiene 35 miligramos de sodio, alrededor del 2 por ciento del límite diario de sodio de 1.500 miligramos recomendado por la Asociación Estadounidense del Corazón. Una cucharadita de jalapeño verde o sabor a pimienta de ajo contiene 150 miligramos de sodio, o 10 por ciento de su límite diario. El sabor a salsa de Tabasco al estilo búfalo contiene la mayor cantidad de sodio, con 190 miligramos por cucharadita. Ver su sodio es una buena manera de proteger la salud de su corazón.

Agregar salsa Tabasco a su dieta

Reemplace sus salsas habituales con salsa de Tabasco para reducir sus calorías y grasas. Por ejemplo, espolvoree salsa Tabasco sobre tacos o burritos en lugar de crema agria o sobre filete frito de pollo en lugar de salsa. El sabor original es su mejor apuesta en términos de contenido de sodio, pero no importa qué sabor elija, vaya fácil. El sabor fuerte de la salsa significa que no necesitará mucho, y la limitación de su ingesta mantendrá baja su ingesta de sodio.

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Fuente: Beneficios de la salsa de pimienta Tabasco