No estoy seguro de su intención, por lo que hay dos formas de hacerlo.
- Quieres hacer una salsa dulce pero no tienes o no quieres usar azúcar moreno. Las otras respuestas dieron una buena lista de opciones de sustitución. Si buscas un sustituto artificial del azúcar moreno, no, simplemente no lo hagas. Algunos de esos productos químicos son menos dañinos para usted que otros, pero no es así. Pase a la parte dos .
- Quieres hacer salsa que no use azúcar. Hay muchas deliciosas salsas de barbacoa regionales que no están basadas en azúcar. Las Carolinas vienen a la mente. También hay algunos en Tennessee, Texas y Alabama. Y desde el oeste / suroeste, sabes salsa == salsa, ¿verdad?
