Tome una sartén, agregue un poco de mantequilla blanca, y 1/4 del aceite para que la mantequilla no se queme, agregue ajo picado, a la mantequilla. Ahora pele una cebolla y envuelva una hoja de laurel alrededor, pegó la hoja con clavos de olor. (IMAGEN 1)
ahora déjalo saltear hasta que la cebolla se ponga rosada, ahora agrega 2 cucharadas de harina de maíz y saltea, hasta que empape toda la mantequilla y se convierta en una masa áspera, agrega un poco de leche fría y sigue revolviendo hasta que el trozo de la harina de maíz se derrita la leche se vuelve grasosa y espesa, puedes sacar la cebolla y agregar sal y pimienta negra / blanca a la salsa, cuando veas que la salsa se pone espesa apaga la llama, es posible que necesites agregar un poco de más leche si es demasiado espesa No agregue agua.
Así es como puedes hacer salsa blanca.
