¿Hay alguna manera de hornear galletas en el microondas?

Creo que recuerdo que en los años 90 solían vender galletas de microondas y mezclas de brownie. Los que usaron un reflector crujiente de cartón para ayudar a dorar el exterior de la galleta / brownie. Sabían a mierda e incluso las instrucciones no podían precisar el número de minutos para cocinar la cosa, ya que las microondas varían mucho en sus salidas de vataje (e incluso con el mismo vataje varían bastante en la efectividad de las emisiones de microondas). Apuesto a que con las hojas crujientes modernas es posible que pueda elaborar un producto aceptable. Sin embargo, es un uso tan enormemente ineficiente de la electricidad.

Al igual que Jane menciona, puedes hacer pasteles, brownies y galletas sin las sábanas crujientes, simplemente terminan sin crujiente y carmelización que obtienes de un horno tradicional.

¡¡¡¡¡¡NO!!!!!! Soy un gran creyente al usar lo que tienes e improvisar, pero algunas cosas son inaceptables. La gente te dirá que puedes y cómo lo hacen y cuán grande es y todos los quieren. Eso es poo poo! las personas simplemente están bajando sus estándares a cero. Tengo un microondas, pero solo se usa para algunas cosas; derritiendo mantequilla, calentando pequeñas cantidades de agua y cocinando calabaza de spaghetti antes de saltear. No, no como palomitas de maíz para microondas, es repugnante con esa extraña sensación en tu boca. Uso Whirly Pop y toma la misma cantidad de tiempo para deliciosas palomitas de maíz. Si le falta espacio, use un horno tostador o compre otros frescos. Muchas cosas se pierden en el microondas, como el calor, la carmelización, la textura, quedan con sabor a harina cruda … ¡No vale la pena comer la mala comida!

Sí, y también pasteles. Aquí hay un enlace a un sitio Cookie de chispas de chocolate de 1 minuto en una taza que tiene algunas recetas sorprendentemente sabrosas. La mayoría se puede hacer en un tamaño de porción individual, por lo que no es necesario hacer un lote completo. Son perfectos para un tratamiento rápido.

Puede obtener un resultado aceptable con una hoja especial “crujiente”, pero las galletas se benefician del calor seco externo en lugar de que la humedad en ellas se convierta en vapor como lo que sucede en el microondas.

Si tuviera que hacer una galleta sin un horno, probablemente probaría algo con una sartén antiadherente robusta o de hierro fundido en una estufa similar a un panqueque de un lado o una torta de embudo a la parrilla. Quiero decir, tal vez si pudieras tostar ambos lados de la masa de chocolate (como un panqueque) podría ser algo maravilloso.

De acuerdo, ahora quiero probar y hacer galletas de “sandwich de chocolate a la parrilla”. (Pan caliente, rebozado, cuadrado de chocolate, rebozado, espere un poco, voltee una vez …?)