¿Cuál es el truco de vida más simple para cocinar arroz?

Use caldo de pollo / ternera / vegetal cuando cocine el arroz en lugar de agua. Personalmente, prefiero pollo o verduras. Pero este simple truco le da al arroz mucho más sabor. Puede agregar condimentos adicionales para especializarlos para la comida que necesita. Por ejemplo, cocine su arroz en caldo de verduras con chile y cebolla en polvo. ¡Auge! Ahora tiene un gran arroz mexicano que va muy bien en tacos, burritos o con una gran cantidad de otros platos mexicanos.

Todas las demás respuestas mencionan el uso de una olla arrocera, y tienen razón, hace las cosas mucho más fáciles. Pero agregar stock es un segundo cercano en mi opinión porque le da más sabor al arroz y es fácilmente personalizable para cualquier situación que esté a la mano.

* Para cocinar un arroz sabroso hay varias posibilidades. Describiré eso en (para mí, el arroz más delicioso) aquí. Siempre use un grano entero, preferiblemente el del arroz de Surinam. Esto es delicioso y fácil de procesar. ¿Está en posesión de una bandeja de vapor, que por supuesto es muy fácil de cocinar arroz? Se hace la cantidad de arroz en la parrilla, se pone un poco de agua en la sartén (lo suficiente para que el arroz no se moje) y se lleva a ebullición. Hervir el agua y poner a fuego lento. (con una ducha de vapor eléctrica, no hace falta decirlo, si necesita encenderla, entonces es aproximadamente 20 minutos). Después de 20 minutos, el arroz está listo. Vierta el agua y deje que el arroz se evapore con la tapa. Si no tienes una ducha de vapor, como yo, harás lo siguiente. Ponga una olla de agua con una pizca de sal, hierva y agregue la buena cantidad de arroz al agua, déjela hervir y cocínela mientras haya hoyos en el agua de arroz. Cuando el arroz esté cocido, vierta la cantidad de agua todavía disponible, y envuelva la sartén en un paño de cocina u otra cosa, y ponga todo el camino (como lo hago yo) debajo de las mantas o colchas y déjelas como 15 minutos de asombro. Éxito asegurado. Avíseme si ha sido exitoso. Estoy abierto a sugerencias

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Solo sé sobre arroz marrón, basmatti y no instantáneo. Nunca abra la olla antes del tiempo que lleva cocinarla o la cambie a papilla en vez de granos individuales. Si se supone que debes cocinarlo durante una hora, generalmente el doble de agua por taza de arroz, primero hierve el agua con aderezo, vierte el arroz y revuelve todo una vez, cierra la tapa y no la toques de nuevo por una hora. Será perfecto. Cada vez que he visto arroz gomoso fue porque la persona abrió la olla para mirarlo o removerlo, como si fuera a escaparse o algo así. Por qué, no lo entiendo De todos modos, al menos esa ha sido mi experiencia.

La pregunta es más simple, así que aquí va:

  1. Hervir abundante agua;
  2. Retírelo del calor;
  3. Agrega arroz;
  4. Envuelva en una manta hasta que sea necesario;
  5. Drene, si es necesario.

Esto le da suficiente arroz hervido para la primera comida, pero también arroz cocido para una comida o dos más. Incluso funciona mejor cuando se escala que en cantidades pequeñas, lo cual es importante si quieres cocinar arroz para cien personas.

Mi truco es que mido el agua que necesito con mi pulgar.

Pongo el arroz en la olla, lo enjuago, escurro y vierto el agua en la parte superior mientras la punta del pulgar toca el arroz, vertgo hasta que el nivel de agua alcanza la primera articulación del pulgar.

Luego pongo la olla a fuego alto hasta que emergen las primeras burbujas, pongo la tapa encima y reduzco el fuego al mínimo y dejo que hierva a fuego lento durante 20 minutos. sin abrir la tapa.

Buen provecho.

¡¡Olla a presión!! ¡Te ayudará a resolver otros problemas de la vida también!

Compre una olla de arroz. Bam, ¡ahí lo tienes!