Una forma más rápida que uso a menudo es colocar el artículo congelado en una olla grande llena de mi agua del grifo más caliente, usando mi siguiente olla más pequeña llena de agua caliente para mantenerla sumergida. La mayoría de las cosas se descongelan en 45 minutos de esta manera. Agitar el agua que rodea el artículo tantas veces como sea conveniente acelerará un poco el proceso (vea el siguiente párrafo).
Si puede ahorrar agua, sumerja el artículo en una olla de agua fría del grifo y deje que una pequeña cantidad de agua corra continuamente a través de la olla. El agua que fluye elimina el agua que se enfría al entrar en contacto con el elemento congelado y lo reemplaza con agua dulce relativamente más caliente, lo que hace que este método descongele las cosas incluso más rápido que la inmersión en agua caliente que no se mueve. [Obtuve este concepto paradójico de un episodio de “Good Eats” el otro día, así que gracias a Alton Brown.]
