¿Cuál es tu mejor receta veraniega?

1. Receta de ensalada de frutas de verano

INGREDIENTES

• 2/3 taza de jugo de naranja fresco
• 1/3 taza de jugo de limón fresco
• 1/3 taza de azúcar moreno envasado
• 1/2 cucharadita de ralladura de naranja rallada
• 1/2 cucharadita de ralladura de limón rallada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 tazas de piña fresca en cubos
• 2 tazas de fresas sin cáscara y en rodajas
• 3 kiwis pelados y
• 3 plátanos rebanados
• 2 naranjas en rodajas
• taza de uvas sin pepitas peladas y seccionadas
• 2 tazas de arándanos

INSTRUCCIONES

1. Coloque una cacerola a fuego medio-alto.
2. Agregue el jugo de naranja, el jugo de limón, el azúcar moreno, la ralladura de naranja y la ralladura de limón
3. Ponga a hervir la mezcla y luego reduzca el fuego a bajo.
4. Deje que la mezcla hierva a fuego lento hasta que se espese.
5. Retire la olla y agregue el extracto de vainilla.
6. Mantenga a un lado la mezcla para enfriar
7. Coloque la fruta en un tazón grande: piña, fresas, kiwis, plátanos, naranjas, uvas y arándanos.
8. Vierta la salsa sobre la fruta y luego manténgala en la nevera de 3 a 4 horas.
9. Servir

2. Receta de paletas de caramelo de café

INGREDIENTES

• 4 cucharadas de café en polvo
• 3 tazas de leche
• 3 cucharadas de azúcar
• 3/4 taza de agua
• Salsa de caramelo
• Chips de chocolate opcionales

INSTRUCCIONES

1. En una coctelera, combine el café en polvo, la leche, el azúcar y el agua. Agitar bien.
2. Agregue las chispas de chocolate a la mezcla de café.
3. Transfiera la mezcla final a un molde para paletas y congele durante 3-4 horas.
4. Tome una paleta helada y póngale salsa de caramelo o sumérjala en salsa de caramelo.
5. Congelar nuevamente por 30 minutos.
6. Servir.

3. Receta de batido de Mango

INGREDIENTES

• 2 taza de mango pelado y picado
• 2 taza de leche
• azúcar al gusto
• 7-8 Pistachos picados para decorar (opcionales)

INSTRUCCIONES

1. Combina todos los ingredientes en un molinillo. Muela hasta que todo se combine bien.
2. Si en algún punto crees que es demasiado grueso, agrega un poco más de leche y también azúcar.
3. Sirva el batido de mango frío, decore con algunos copos de pistacho.

4. Receta de refrigerador de cereza sandía

INGREDIENTES

• 4 tazas de cubos de sandía fría sin semillas
• 1 taza de jugo de cereza o cualquier bebida con sabor a cereza
• 2 tazas de hielo picado
• 4-5 hojas de menta fresca (opcional para guarnición)
• 1 rebanada de lima (opcional para decorar)

INSTRUCCIONES

1. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave.
2. Servir.

5. Receta de batido de proteína de vainilla y arándanos

INGREDIENTES

• 1 taza de leche
• 1 cucharada de Protein Powder preferiblemente sabor a vainilla
• 1/2 taza de arándanos congelados
• 1/2 plátano
• 1 cucharada de esencia de vainilla

INSTRUCCIONES

1. Ponga la leche, la proteína en polvo y la esencia de vainilla y mezcle hasta que quede suave.
2. Agregue el plátano y los arándanos y vuelva a mezclar hasta que no haya trozos de fruta visibles.
3. Servir.

6. Receta de Smoothie de baya de granada

INGREDIENTES

• 1 taza de Bayas congeladas
• 1 taza de jugo de granada
• 1/2 taza de yogur de fresa
• 1 taza de hielo

INSTRUCCIONES

1. En una licuadora, mezcle todos los ingredientes hasta que se haga puré.
2. Servir.

7. Receta de licuado de lima y melón

INGREDIENTES

• 1/2 lima
• 2 cucharadas de jugo de lima
• 2 tazas de Cantaloupes en cubitos
• 100 g de Honeydew cortado en cubitos
• 1 cucharada de miel
• 1 taza de hielo

INSTRUCCIONES

1. Zest media lima y apretar.
2. Combine la ralladura de lima, el jugo de lima, melón, mielada, miel y hielo en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
3. Servir.

8. Receta de paleta de kiwi y sandía

INGREDIENTES

• 2 tazas de sandía picada
• 1 kiwi pelado y cortado en cubitos
• 1 cucharadita Jugo de lima fresca

INSTRUCCIONES

1. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora.
2. Vierta la mezcla en el molde para paletas y colóquelo en el congelador durante un par de horas.
3. Cuando esté endurecido, sáquelo del molde para paletas.
4. Servir.

Por ahora, la mía probablemente sea Lemon Italian Ice, un verdadero placer para cuando te refresques durante el verano. Obtienes el equilibrio perfecto entre dulce, agrio y salado, y la mejor parte es frío (duh). Especialmente perfecto para disfrutar durante los veranos calurosos, y, como sabemos, el verano está a la vuelta de la esquina. 8 de junio, no puedo esperar. Todo lo que realmente necesita es limones, azúcar, miel y más jugo de limón con 2 tazas de hielo.

Simplemente mezcle en un procesador de alimentos o licuadora hasta que esté grueso. Agregue otra taza de hielo, viértalo en un plato poco profundo y congélelo durante aproximadamente 30 minutos. Raspe con un tenedor, hasta obtener una textura fangosa, y luego congélelo durante dos horas más hasta que esté firme. Me gusta más servir con un lado de frambuesas, solo para agregar un poco más de sabor. 😀

El pudín de mango.

Porque no importa cuánto como, parece que no puedo obtener suficiente de Mangos. Mis otros favoritos incluyen Mango Shrikhand y Mango Lassi.

Incluso mis ensaladas tienen mango en ellas.

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En los veranos me encanta tener chaas ahumadas.

Lo preparo añadiendo pepino rallado a la cuajada espesa y luego le doy un chorro de humo para darle sabor. También lo atempero con semillas de comino y agrego hojas de menta para adornar.