¿Cómo difieren las estufas de gas y eléctricas?

Usted tiene mucho más control sobre el nivel de calor con una estufa de gas. La respuesta a subir o bajar la llama es instantánea, no así con la electricidad. Creo que encontrarías que la mayoría de los cocineros prefieren el gas a la electricidad. Si tiene la opción, ¡elija gas! Si el gas no es una opción, busque en la estufa de convección. No tengo experiencia con eso, pero he oído que es mucho mejor que las estufas eléctricas tradicionales.