¿Cuáles son las mejores especias que puedes agregar al atún?

Interpretaré la pregunta como condimentos. Me gusta cortar las alcaparras, el eneldo, la cebolla, el apio, la mostaza en polvo, la sal, la mayonesa, el huevo y, a veces, los chiles [jalapeño, serrano, (tal vez omita el eneldo y agregue el celantro)].

Ok, corrí con conservas no pensando fresco, así que aquí voy a cocinar.

Pan o horno, terminaría con mantequilla, alcaparras, eneldo y limón.