Por qué no, el acero está limpio o al menos estás poniendo una capa de protección entre tu pan y el acero. Caliente el acero y no obtendrá humos u otras razones por las cuales el pan debe estar contaminado o afectado por la superficie de cocción. El acero conduce el calor extremadamente bien y estoy seguro de que su pan será excelente. El pan plano sería genial, Pitta, Nan y otros en este grupo, estoy seguro, funcionan bien.
¿Puedo usar acero de una ferretería como acero para hornear?
Supreme Content
¿Cuál es la receta de olla de cocción lenta más sabrosa que hayas hecho?
¿Qué usaba la gente antes de que se inventaran las ollas a presión?
No existe un peligro directo al usar acero de la ferretería. Por lo general, tendrá un recubrimiento de aceite para retardar el óxido que debe eliminarse antes de hornear. Un buen detergente para lavavajillas hará el trabajo. Para evitar la oxidación necesitará sazonarlo como una sartén de hierro con grasa comestible.
Donde las cosas pueden ir muy mal es que el metal no puede ser templado. Cuando alcanza la temperatura de cocción, es posible que descubra que el metal se doblará y doblará dejando un desorden deformado que puede no ser útil mientras no vaya a buscar galletas onduladas.
Un tocho de acero dulce o una losa de hierro fundido sería una excelente piedra para pan / pizza. Dicho esto, estoy casi seguro de que sería más barato comprar uno fabricado comercialmente, a menos que su ferretería tenga existencias que están vendiendo por poco dinero.
More Interesting
¿Qué puedo hacer en una olla de cocción lenta que es saludable pero también sabe bien?
¿En qué se diferencian la harina de pan y la harina común, en composición y en uso?
¿Qué es la harina para todo uso en el Reino Unido?
¿Cuánto tiempo debe hornear una sartén de hierro para sazonar con aceite vegetal?
¿Qué material es mejor para una inserción de cocción lenta?
¿Qué material es mejor para hornear: cobre, acero inoxidable, aluminio u otra cosa?
¿Está bien usar harina de patata para pollo crujiente, o debería usar otra harina más saludable?
