¿Cuáles son algunas recetas indias para pollo?

Hola, no mencionaste si quieres una receta de pollo principal o entrantes. De todos modos, compartiré mi receta de pollo favorita, que es muy fácil y deliciosa.

POLLO DE PIMIENTA

Pollo – 700-800 gms

Mantequilla – 1 cuchara de mesa (puede usar ghee o aceite)

Pimienta negra gruesa – 1 cucharada (a gusto pero como su pollo al pimiento necesita ser cargado con pimienta)

Pasta de ajo de jengibre – 1 cucharada

Opcional – chiles verdes

Sal, según el gusto

Cilantro – guarnición

Jugo de limón – 2 cucharadas (SEGÚN EL GUSTO)

Agregue mantequilla a la sartén y agregue, pollo, sal, pimienta, pasta de ajo de jengibre y chiles verdes picados (si está usando). Sofoque hasta que el pollo esté bien cubierto con los demás ingredientes.

Ahora, baje el fuego y cubra la sartén (no necesita agregar agua, déjela durante 10-15 minutos (hasta que esté lista)

Verifique si está bien cocinada, luego colóquela en alto, agregue el jugo de limón y revuelva el pollo para que toda la humedad se evapore (y los ingredientes se adhieren bien al pollo) adorne con cilantro y sirva.

Va bien como entrantes o en la cama de arroz recién hervido.

Espero que te guste !

Imagen: ¡es mi creación! Tomé la foto \ U0001f642

Compartiré contigo la receta de mi madre para el delicioso POLLO PULAO.

Ingredientes:

Pollo- 1.5 Kg

Basmati Sella Rice- 1 Kg

Agua- 4 tazas (la relación de arroz con agua debe ser de 3: 4, si 1 kg de arroz mide 3 tazas, el agua debe ser de 4 tazas)

Cebolla en rodajas- 2

Ginger-Garlic Paste- 1 cucharada

Tomate en rodajas-1

Slit green chillies-2

Whole Garam Masala (Bay Leaf-2, Canela stick-1, Green Cardamom-6, Clavos-6, Black peppercorn-8)

Powered Garam Masala- 3 cucharadas (igual que el anterior + comino todo en forma de polvo)

Polvo de cilantro – 1 cucharada

Polvo de chiles rojos- 1 cucharada

Sal al gusto- 1 cucharada (o al gusto)

Aceite de cocina: 5 cucharadas (use cualquier aceite refinado, abstenerse de usar aceites de sabor fuerte como oliva o mostaza o canola)

Método:

1. Lave bien el arroz de 3 a 4 veces (para eliminar el exceso de almidón) y sumérjalo en agua durante 20 minutos (hágalo al comienzo de la cocción).

2. Rince pollo una vez y mantenlo a un lado.

3. Caliente una olla (que se ve como un horno holandés) a fuego medio y agregue aceite en ella.

4. Agregue la cebolla y frítela hasta que se dore.

5. Ahora agregue la pasta de jengibre y ajo y saltee durante medio minuto y luego agregue las piezas de pollo.

6. Freír las piezas de pollo hasta que estén casi cocidas y tiernas, y doradas uniformemente.

7. Ahora agregue todas las especias en polvo y sal y un poco de agua.

8. Ahora entra rodajas de tomate, corta el chile verde y sofríe por otro minuto. Luego agregue el agua y hágalo hervir.

9. Una vez que hierva, agregue todo el garam masala y el arroz escurrido.

10. Cubra y cocine a fuego medio por otros 10 minutos. Después de 10 minutos, quita la tapa y verifica si el arroz está listo.

11. Ahora baje la llama (a la más baja) y tome una toalla de cocina y cubra la olla y cubra con tapa, por otros 5 minutos. Ahora tu Chicken Pulao está listo.

12. Servir con aros de cebolla y encurtidos de la India o Raita (en un tazón de yogur espeso, agregar el pepino finamente picado, hojas de menta, comino tostado poder, sal y chile en polvo rojo y mezclar, su raita está lista)

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Receta de pollo Kolhapuri

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Receta de pollo Mughlai

Receta de pollo asado Ghee

Receta de Masala de pollo con pimienta seca

Receta de pollo Schezwan

Receta de Pepper Chicken Curry

Recetas de pollo (Kozhi, Murg)

El pollo es la carne de ave más utilizada en innumerables platos en todo el mundo. Es consumido por todos los no vegetarianos y no tiene ninguna restricción religiosa. En la India, el pollo a menudo se corta en piezas de tamaño mediano y se utiliza para preparar currys, platos secos y biryani. También se venden por separado paletas de pollo y muslos (la pierna) que se utilizan para hacer pollo asado, tandoori, etc. La carne de pechuga de pollo se utiliza para hacer una variedad de kebabs como malai kabab y también platos como pollo con mantequilla, pollo al chile, etc. También se usa para hacer sopas, sándwiches y envolturas. Las alitas de pollo también se utilizan para hacer muchos platos populares en otros países. Aparte de eso, pollo molido (carne picada) se vende por separado, que se utiliza para hacer curry, hamburguesas, etc. En la India, muchas especias se utilizan para preparar pollo, haciendo que la mayoría de los platos sean picantes y calientes. En otros países, se hacen recetas de pollo agridulce.

Como he explicado, el pollo se puede utilizar en una amplia variedad de platos en muchas formas. He entregado una enorme lista de más de 60 recetas de pollo que cubren todas las variedades, incluidos el curry al norte de la India y el sur de la India, y recetas de pollo seco, recetas de pollo instantáneas y recetas de pollo de otros países. También he compartido algunas preparaciones tandoori de la India, que son populares en todo el mundo. Tiene muchas opciones de recetas de pollo para elegir para hacer un simple aperitivo o sopa, aperitivos rápidos, entradas exóticas o guarniciones para entretener a sus invitados o para disfrutar de un almuerzo o una cena. Entonces, pruébalo.

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Recetas indias para pollo: –

1. Punjabi Chicken Masala
2. Receta de pollo con mantequilla | Recetas no vegetarianas
3. Receta de pollo al curry | Recetas de cena no vegetarianas
4. Receta de Chicken Dum Biryani | Recetas no vegetarianas
5. Punjabi Chicken Curry | Recetas de cena no vegetarianas

La mejor receta de pollo con mantequilla:

Ingredientes

• 700 g de pollo crudo

Para el Marinero:

• 1 cucharadita de chile rojo en polvo
• 1 cucharadita de jengibre y pasta de ajo
• Sal al gusto
• 1/2 kg de cuajada

Para el Gravy:

• 175 g de mantequilla blanca
• 1/2 cucharadita de semillas de comino negro
• 1/2 kg de tomate, puré
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de chile rojo en polvo
• Sal al gusto
• 100 g de crema fresca
• 4 chiles verdes, en rodajas
• 1/2 cucharadita de hojas de fenogreco, aplastadas

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Método

1. Para marinar el pollo
2. En un tazón, mezcle el chile rojo en polvo, la pasta de ajo y jengibre, la sal y la cuajada.
3. Agregue las piezas de pollo crudo al adobo y mezcle bien. Guárdelo en el refrigerador durante la noche o un mínimo de 6 horas.
4. Ase el pollo marinado en un tandoor o en un horno durante unos 10-12 minutos hasta que esté hecho en tres cuartas partes.
5. Para la salsa de pollo
6. Calienta la mitad de la cantidad de mantequilla blanca en la sartén.
7. Vierta el puré de tomate y sofría por 2-3 minutos. Agregue semillas de comino, azúcar, chile rojo en polvo y sal. Mezclar bien.
8. Agregue el pollo preparado, la mantequilla blanca, la crema fresca, los chiles verdes en rodajas y las hojas de fenogreco trituradas. Saltear durante 3-4 minutos y dejar que el pollo se cocine.
9. Cocine hasta que el pollo esté listo. Sirva caliente con arroz o naan .

Lee mas.

pollo makhani

1. marinar las piezas de pollo deshuesadas de tamaño mediano con cuajada, pasta de ajo de jengibre, sal y polvo de garam masala durante al menos 3 horas.
2. fría poco profunda estas piezas de pollo marinado en una sartén hasta doradas.
3. En una sartén caliente, agregue la cebolla rebanada, los tomates en rodajas, el chile verde, el jengibre, el ajo, los anacardos, el clavo de olor, el cardmom verde y fríalos durante 10 minutos a fuego medio. enfríe la mezcla y tritúrala groseramente.
4. En aceite de kadhai, agregue el jengibre picado, el ajo, el kasoori triturado methi mezcle durante 1 minuto y agregue la mezcla molida, los pedazos de pollo frito y una taza de agua, déjelos hervir a fuego lento durante 10 minutos.
5. Agregue polvo de garam masala, polvo de kuti mirch rojo y mantequilla, nuevamente déjelo hervir a fuego lento durante 10 minutos.
6. Disfruta tu makhani de pollo.

Ingredientes

1 kg de pollo, cortado en trozos medianos
Para el curry: 80 ml de agua3 cucharadas de aceite refinado3 cebollas, finamente picadasUn puñado de coco rallado Un puñado de hojas de cilantro
Para el malvani masala: 1 hoja de laurel 1/2 nuez moscada6-7 dientes 6-7 chiles rojos secos10 pimienta negra1 canela grande en rama1 cucharadita de semillas de comino1 cucharadita de semillas de cilantro1 cucharadita de chile rojo en polvo1 / 2 cucharadita de cúrcuma en polvo
Para la pasta de masala de coco: 3 chiles verdes5-6 dientes de ajo1 coco rallado3 / 4 pulgadas de jengibre
Método

Seque todos los ingredientes del Malvani masala en una sartén y páselos gruesos. Luego muele todos los ingredientes del coco masala en una pasta. Recursos e información. un kadhai, caliente el aceite, agregue las cebollas y el masala de coco molido. Revuelva y cocine durante unos 10 minutos.Agregue 3-4 cucharaditas del Malavani Masala molido, potencia fría roja y sal al gusto.Mezcle en el pollo y luego en agua. Cubra y deje que se cocine a fuego lento durante unos 40 minutos hasta que la salsa espese y el pollo esté tierno. Adorne con hojas de cilantro picado y coco rallado. Conserve caliente.

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3. Chicken Sukka- The Indian Chicken Recipes – Ur Recetas deliciosas

Pollo y la India, no puede salir mal. Tienes toneladas de recetas y platos para pollo en India. Entre los más famosos están Tandoori Chicken, Murgh Masala, Butter Chicken, Chicken Karahi, Chicken Biryani, Chicken Vaaruval, Chicken Parathal, Chicken Curry, etc … Como se mencionó antes, hay mucho pollo en la cocina india, aunque los indios son famoso por ser vegetarianos ..

Cada persona tiene su propio método de preparar pollo, pero estoy compartiendo mi receta favorita, que es fácil de preparar y deliciosa. La receta de pollo Malvani está hecha de malvani masala.

Mira aquí.

Pollo al curry Malvani picante

1 kg de pollo, cortado en trozos medianos

Para el curry:

80 ml de agua

3 cucharadas de aceite refinado

3 cebollas, finamente picadas

Un puñado de coco rallado

Un puñado de hojas de cilantro

Para el malvani masala:

1 hoja de laurel

1/2 nuez moscada

6-7 dientes

6-7 chiles rojos secos

10 granos de pimienta negra

1 canela grande

1 cucharadita de semillas de comino

1 cucharadita de semillas de cilantro

1 cucharadita de chile rojo en polvo

1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo

Para la pasta de masala de coco:

3 chiles verdes

5-6 dientes de ajo

1 coco rallado

3/4 pulgada de jengibre

Seque todos los ingredientes del Malvani masala en una sartén y páselos gruesos.

A continuación, muela todos los ingredientes del masala de coco en una pasta.

En un kadhai, caliente el aceite, agregue las cebollas y el masala de coco molido.

Revuelva y cocine por unos 10 minutos.

Agregue 3-4 cucharaditas de Malavani masala molido, potencia fría roja y sal al gusto.

Mezcle el pollo y luego el agua.

Cubra y deje que se cocine a fuego lento durante unos 40 minutos hasta que la salsa se espese y el pollo esté tierno.

Adorne con hojas de cilantro picado y coco rallado.

Es una versión más saludable de Dahi chicken Dahi Chicken Recipe [Total Oil Free] | Receta de pollo sin aceite – Raj’s Just Food

Hari Mirch Murgh Recipe [con imágenes] – Raj’s Just Food

La lista será muy grande para las recetas de pollo de la India

Listado de algunos que he intentado:

receta de salsa de pollo con pimienta

receta de sopa de pollo

Recetas de pollo Biryani

Pollo Kulambu, etc.

Hola

hay muchas recetas indias para pollo.

La mayoría de los deliciosos platos de pollo picante son

1. pollo masala frito.
2. pollo de mantequilla.
3. tanduri pollo.
4. pollo moghlai.
5. deliciosa receta india picante de pollo en delicioso pollo receta india picante

para esta visita mi página web recetas de Paradise

Pollo tikka

Tandoori de pollo

Pollo verde (marinado con una pasta de menta y cuajada)

Pollo en cubos en curry rojo

Pollo picado relleno de clara de huevo hervida

Pollo de mantequilla

Y muchos más….

Esta es la receta que más me gustó de Chicken Briyani

Pollo Biryani en Olla a Presión