¿Cuál es la mejor manera de sustituir los huevos en una receta de pan de maíz?

1/4 taza de mayonesa es la más fácil, pero aquí hay algunas opciones más:

Cómo sustituir los huevos en pan de maíz

Pruebe los aguacates. Realmente son los huevos del mundo vegetal. En realidad, casi imitan a la perfección un huevo en todos los aspectos … o al menos lo suficientemente cerca. Incluso imitan la estructura de un huevo. El centro del aguacate se parece mucho al yugo de un huevo, y la parte externa se parece mucho a una clara de huevo. Ahora, no creo que sea probable que puedas hacer un merengue de aguacate ni nada, pero cuando se trata de hornear funcionan bastante bien. Los he usado antes para hacer productos horneados para * suspiro * amigos veganos. Personalmente no soy vegano o vegetariano, pero … no respeto … acomodo a mis amigos, supongo que sería una descripción precisa. Eso, y disfruto la química de los alimentos. Este fue un desafío interesante. No diré que fue 100% perfecto e indetectable, pero estuvo bastante cerca. Ciertamente disfruté la comida y a mis amigos les encantó. Con el paso de los años, me he vuelto bastante bueno para encontrar formas de superar diversas restricciones dietéticas. Mi ex esposa es diabética tipo 1, y creé todo tipo de alimentos bajos en carbohidratos o sin carbohidratos para ella. Pensé que era lo menos que podía hacer por ella. La idea de tener que monitorear y limitar constantemente cada uno de los carbohidratos que come es algo horrible, y luego añadir a eso todas las pruebas, preocupaciones, problemas médicos, etcétera … Quería intentar compensarlo como fuera posible.