Asegúrese de que todos sus ingredientes estén fríos antes de comenzar.
El jarabe simple (1 parte de azúcar disuelto en 1 parte de agua hirviendo) se mezcla con jugo de naranja, con o sin pulpa de naranja. También puede agregar ralladura de naranja finamente rallada (pero asegúrese de que las naranjas sean orgánicas y no se trate la piel). A veces agrego un poco de licor con sabor a naranja para el gusto (por ejemplo, Cointreau). También puede agregar una pizca de crema o leche entera a esta mezcla, pero prefiero mis sorbetes sin lácteos.
Luego póngalo en una máquina para hacer helados.
Si no usa una máquina para hacer helados y solo la pone en el congelador, asegúrese de mezclar bien el sorbete cada 20 minutos más o menos, de lo contrario, tendrá un bloque sólido de hielo.
Si todavía terminas con un bloque sólido de hielo, ponlo en una licuadora fuerte para hacer hielo picado, luego vuelve a congelarlo brevemente. Haga esto poco antes de servir.
