¿Cuál es tu postre local favorito?

India está llena de recetas únicas y postre indio tiene su propio lugar. El único punto es que no se limita a ser servido después de la cena o el almuerzo. Pocos de los postres en India se saborean durante el desayuno en alguna parte del país.

Hasta ke Laddo (Sésamo ladoo / Tilkut)

Es uno de los dulces más admirados, tradicionales y favoritos. La especialidad de mi mamá, la forma en que ella usa para hacer estos, nunca he probado en ninguna parte. La combinación de khoya, semillas de sésamo tostadas y frutas secas es increíble, algo imprescindible para los inviernos.

Ase las semillas de sésamo, páselas gruesas hasta convertirlas en polvo, ahora tueste khoya hasta que tenga un color marrón claro, agregue las semillas de sésamo en polvo y agregue las frutas secas. Mezclar bien. Puede agregar un poco de polvo de coco molido si lo desea. Agregue azúcar en polvo después de apagar el quemador, mezcle bien y haga los ladosos.

Semillas de sésamo Ladoo

Malai Makkhan : un dulce innovador de Lucknow, extremadamente ligero y suave, es una mantequilla aromatizada con cardamomo y azafrán. Generalmente se consume en inviernos.

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Malpua con Rabri

Estos están hechos de maida, khoya y sémola. La pasta se distribuye uniformemente en una sartén y se cocina por ambos lados. En general, el ghee se prefiere como medio de cocción, se fríe y luego se empapa en jarabe de azúcar. En la parte superior, el rabri se vierte para hacerlo más rico y real, adornado con láminas de plata y pistachos.

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Attae Ka Halwa

Hecho de harina de trigo. Se usa ghee puro y, en lugar de azúcar, se puede utilizar azúcar moreno para hacerlo más saludable. Puede agregar frutas secas picadas para que quede delicioso. Sirve como desayuno saludable y comida de noche para niños también.

Atta Ka Halwa (Harina de trigo Halwa) – Manjula’s Kitchen – Recetas vegetarianas indias

Ragi Kheer

Es un postre saludable de mijo. Ragi es altamente nutritivo, rico en fibra, carbohidratos complejos, hierro y calcio. 100 g de ragi le da 344 mg de calcio. Ideal en la anemia y las deficiencias de calcio. Esto se puede consumir como un desayuno para niños. Sin culpa y sin gluten dulce.

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Gajar ka halva

Postres ideales para tener en inviernos, es nutritivo también. Rico en vit A, caroteno y calcio, es el dulce ideal para satisfacer a sus golosos. Puedes agregar nueces como almendras y nueces para hacerlo más rico, la pequeña khoya en la parte superior es la guinda del pastel.

Puede usar stevia en lugar de azúcar blanco.

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Kali Gajar ka halwa

Un tipo raro de zanahoria, lleno de antioxidantes y beta caroteno. El sabor único y el rico color púrpura hacen que este postre se destaque entre la multitud. Sazonar con hoja de plata.

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Paysam

Su vermicelli kheer, enriquecido al agregarle leche de coco. Generalmente se agrega azúcar morena para la dulzura.

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Fuente de imagen para todas las imágenes de arriba: Google

India está cargada de fórmulas especiales y el tratamiento indio tiene su propio lugar en particular. El punto excepcional es que no se sirve después de la cena o el almuerzo. Tal vez un par de pasteles en la India se saborean en medio del desayuno en algún lugar de la nación. Uno de los mejores lugares de postre en Mumbai donde la gente puede obtener el postre con la mejor calidad.

Mumbai es un lugar donde hay celebraciones y la mejor parte de esto es, ya sea que haga una consulta sobre cómo se elogia una celebración específica en su grupo o lugar, la respuesta inmediata sería: compartiendo y comiendo postres o mithai y racimos de ellos. La variedad de postres organizados es innumerable, y cada fórmula dulce tiene algunas variedades locales.

Gulab Jamun es una fórmula dulce india extremadamente famosa, delicada y licuada en boca que consiste en albóndigas de estilo sureño que se preparan utilizando khoya o polvo de desagüe y jarabe de azúcar mejorado de cardamomo azafrán absorbido. Para postres de mejor calidad puedes encontrar lugares de postres en mumbai.

Tiempo de preparación: 40 minutos
Sirve: 30 Gulab Jamuns

Ingredientes para Gulab Jamun

Leche en polvo – 2 tazas
Manteca vegetal / Dalda – 3 cucharadas
Harina para todo uso – 2 cucharadas
Semolina / Sooji – – 2 cucharadas
Leche caliente – 3 cucharadas
Polvo de hornear – 1/2 cucharadita
Agua tibia – 1/2 taza de masa
Azúcar – 1 1/2 taza
Hilos de azafrán – 5
Agua – 2 tazas de jarabe
Jugo de limón – 1/8 cucharadita
Polvo de cardamomo – 1/8 cdta.
Aceite vegetal – para freír

Pasos para preparar Gulab Jamun

Paso I para los Jamuns

• Remoje la sémola en la leche durante 5 minutos.
• En un bol añadir la leche en polvo, la manteca vegetal mezcle bien. A continuación, agregue la harina para todo uso, el polvo de hornear y mezcle bien.
• Ahora agregue el sooji empapado a esto y vuelva a mezclar. Finalmente agregue 1/2 taza de agua poco a poco para formar una masa y manténgala a un lado durante 10 a 15 minutos.
• Ahora haz bolas pequeñas con esta masa. Ver que no haya grietas, de lo contrario podría romperse mientras se fríe.
• Caliente el aceite en la sartén. Una vez que el aceite esté caliente, fría a fuego medio los jarabes hasta que se doren por todos lados.
• Transfiéralo a una toalla de papel para absorber el exceso de aceite. Mantenga esto a un lado hasta que el jarabe de azúcar esté listo.

Paso II para el jarabe de azúcar

• En un recipiente, agregue azúcar, 2 tazas de agua, jugo de limón e hilos de azafrán y hágalo hervir a fuego medio durante aproximadamente 8 minutos, revolviéndolo de vez en cuando.
• Ahora agregue el polvo de cardamomo y mezcle bien.

Paso III

• Agregue los jamuns fritos en el jarabe de azúcar. Asegúrese de que el almíbar esté caliente mientras agrega los jamuns. Deje que se empape durante al menos una hora.
• Gulab Jamun ya está listo.

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Conoce a Xing ren dou fu.

Literalmente “Tofu de almendras”, pero más probable es el pudín de almendras.

Como ves, sedoso, lechoso y cremoso. Toma una cuchara, una cucharada … ¡ah, oh! ¿Es tan lindo que no puedes arruinar a un bebé tan brillante?

Sí, está brillando, haciendo que tu corazón pique.

De acuerdo, de acuerdo, déjame hablarlo por ti. Ah, y es octubre, la temporada de Osmanthus dulce aroma. Vamos a probar un poco de otoño con eso.

¿No te gustan los dulces demasiado?

Sin preocupaciones. La dulzura de Almond Tofu nunca va directo a tu boca. Es delicado y suave. Puedes hacerlo aún más suave agregando un poco de té verde. Ahora la dulzura ya no es un gusto, sino un sentimiento.

O es un día especial para que extrañes a tu ser querido.

Entonces tomemos una máquina del tiempo para ser un antiguo chino. Los amantes muy alejados en la antigüedad comían frijoles rojos para sanar su mal de amores.

Disfruta de un momento de almendra en fusión.

Haz tu corazón suave y dulce como el tofu.

(Todas las imágenes son de internet)

Rujak

Surtido de fruta con aderezo de azúcar picante de palma y nuez crujiente.

Dulce, agrio y picante. ¡Estoy salivando …!

Es Teler

Santa trinidad de aguacate, jack fruit y manggo + Deliciosa carne de coco blanco y algunas jaleas. leche condensada como edulcorante. Estoy sediento…

Es Daluman / Cendol / Cincau

Una especie de gelatina hecha de ciertas hojas. es amargo-insípido si come solo. Pero con leche de coco + azúcar de palma líquida, se vuelve muy refrescante. Agregue fruta jack en la mezcla para un empuje extra.

Aquí en Hong Kong, tenemos una cosa deliciosa llamada:

¡Albóndigas de arroz glutinoso!

No puedo decirte lo inmensamente orgulloso que estoy de que las personas inventen esta bondad.

Se puede hacer con mango, durian, chocolate, vainilla, wasabi e incluso mantequilla de maní. Prefiero el mango por encima de todo, sin embargo. Si alguna vez vienes a visitar Hong Kong, asegúrate de retomar algo de esto. Lo prometo, el sabor es absolutamente inolvidable.

Platanos al estilo Foster

Es un plato que consiste en plátanos cocidos en ron, azúcar moreno, mantequilla y canela, y luego flameado. Los plátanos y la salsa se sirven con helado de vainilla.

El postre se originó en el restaurante de Brennan en Nueva Orleans durante la década de 1950, y desde entonces se sirve en muchos otros restaurantes de la ciudad.

脆 cu (cuimahua)

Es una especie de pastel de huevo frito, la mayoría del tiempo se sirve con un buen aderezo de miel. Se puede ver en Beijing, y también se ven en la provincia de Guangdong y en la RAE de Hong Kong como postre en los restaurantes chinos.

Foto cortesía: Openrice Hong Kong

Voy a bombardear tu paladar con dos postres, lo que te hará desear algo dulce en este momento.

Primero, conozcamos al pecaminosamente divino Paal Payasam –

Hecho con leche y arroz, coronado con anacardos y almendras tostadas en ghee (mantequilla clarificada), este postre es el material con el que están hechos los sueños.

Aquí hay un enlace a la receta, si alguien quiere hacerlo (lo que debería hacer) – Pal Payasam-Milk Pudding-Pongal Receta especial

A continuación, tenemos el Halwa .

Halwa es un postre versátil, hecho de arroz, trigo, zanahorias y muchos más.

Pero la versión más famosa de Halwa en Tamil Nadu es la Iruttukadai halwa, que se vende en una tienda en Tirunalveli. La gente hace cola durante horas todos los días para comprarla.

Mataría tener algo de Halwa ahora. Mmm

Los postres más típicos en Italia no son pannacotta o tiramisù, es pasta o pasticcini.

Siempre se compran en tiendas exclusivas, llamadas pasticcerie . Básicamente vas a esta tienda y pides una bandeja de dulces del tamaño de un bocado de diferentes formas y sabores. Cada tienda tiene su propia, pero estos tipos siempre están presentes:

La llama de chocolate

Bigné

Lo feo pero bueno

Pasteles de bayas pequeñas

Y el Rey de pasticcini, el cannoncino

Son tan populares que la mayor parte del trabajo en una pastelería italiana es la preparación de pasticcini, no de pasteles. Simplemente los amo y en una sola tienda puedes encontrar veinte o treinta tipos diferentes. Siempre se hacen frescos todos los días, porque no duran y casi siempre en pequeñas tiendas artesanales. Tendemos a despreciar a los comprados en una gran tienda “industrial”.

Eso también es algo que siempre puedes traer cuando te invitan a cenar a alguien: serán tan apreciados como una buena botella de vino o un helado.

Soy de la costa occidental de Arabia Saudita, junto al mar Rojo, en una región llamada Hiyaz, y tenemos muchos dulces locales, pero mi favorito es un postre llamado Jobnia: es queso sin sal frito con pistacho y jarabe de azúcar.

Es como las rosquillas que tienen queso muy bien. Podría comer 10 20 a la vez, pero obviamente no es saludable, así que solo lo comemos en ocasiones especiales, no es algo cotidiano …

Tengo dos postres que amo absolutamente de Indonesia.

1. Dulce Martabak

Es como un panqueque esponjoso con coberturas personalizadas. Usualmente usa queso, chispas de chocolate y leche condensada. Pero ahora, muchas personas usan varios ingredientes como KitKat, polvo de té verde, ovomaltina, nueces, etc.

* babas *

2. Es Podeng

Básicamente es helado de vainilla con ingredientes como pan, nueces, leche condensada, algún tipo de Boba y hielo raspado. Puede ser demasiado, ¡pero es muy sabroso!

(Fuente de la imagen: Google)

Malpoa / Malpua

Es un panqueque indio suave bañado en jarabe de azafrán dulce. La mezcla a veces se condimenta delicadamente con cardamomos para darle un sabor impecable. Este delicioso plato dulce sabe mejor cuando se sirve caliente con rabri frío. Se encuentra principalmente en Calcuta y otros distritos de Bengala Occidental.

Es un poco solo porque está frito, pero definitivamente puedes saltearte la dieta un día si realmente quieres probar este delicioso desierto.

¡Comiendo feliz! 🙂

Una panadería local de Europa vende un sorprendente albaricoque alemán streuselkuchen. Es la combinación perfecta de queso blando, albaricoque y corteza mantecosa.

Aunque es una panadería de estilo europeo, lo hacen en un estilo americano extra azucarado y cremoso … y ciertamente no es algo que comas todos los días.

wa wa we wah! * delicioso *

Fuente de la imagen: Mandarinen-Streuselkuchen – Mein Rezept der Woche

La gente tiene la opinión de que la comida noruega es insípida e insulsa, lo que podría ser cierto si piensas en Noruega, donde el pescado y las papas son comunes, pero la cocina de mi país es mucho más.

Mi favorito de todos los tiempos podría ser Kvæfjordskake (Kvæfjords-cake), a menudo simplemente llamado “verdens beste”, o “el mejor del mundo”.

Si bien no se ve muy bien, te puedo asegurar que es increíble. Está hecho de merengue y crema de vainilla batida, por lo que no es pesado en absoluto, sin embargo, todavía puede disfrutar del gran sabor.

De lo contrario, le daría una mención honorífica a skoleboller , o “school buns”. Estos son bollos dulces con cuajada de vainilla en el medio, cubierto con azúcar en polvo y coco. Trabajo en una panadería en el aeropuerto y siempre se agotan rápidamente.

Si desea algo dulce, pero no tan dulce que funcione como un refrigerio, entonces lefser y lapper son el camino a seguir.

La leyenda dice que el pastel de mantequilla St. Louis Gooey se originó por accidente en la década de 1930, cuando un panadero mezcló la proporción de mantequilla en uno de sus pasteles de café. En lugar de tirarlo, lo vendió por el cuadrado, y el dulce azucarado y pegajoso fue un éxito.
PARA LA TORTA

3 cucharadas / 45 mililitros de leche a temperatura ambiente1 ¾ cucharaditas / 5 gramos de levadura seca activa6 cucharadas soperas / 85 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente3 cucharadas / 45 gramos de azúcar1 cucharadita / 5 gramos de sal kosher1 huevo grande1 ¾ tazas / 215 gramos de harina para todo uso

PARA EL TOPPING

3 cucharadas más 1 cucharadita / 50 mililitros de jarabe de maíz light2 ½ cucharadita / 10 mililitros de extracto de vainilla12 cucharadas / 170 gramos / 1 1/2 palitos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente1 ½ tazas / 300 gramos de azúcar½ cucharadita / 3 gramos de sal kosher1 huevo grande1 taza más 3 cucharadas / 145 gramos de harina para uso general Azúcar de confitería, para rociar.

El pudín de pan es un postre común por aquí. Se puede cubrir con casi cualquier cosa, salsa de crema, salsa de bourbon, salsa de caramelo, etc. También puede agregar otras frutas como melocotones o pasas.

Para un postre más simple, en pleno verano, prefiero la sandía.

Indonesio aquí.

Pisang Goreng

‘Pisang’ significa ‘banana’ y ‘goreng’ significa ‘frito’. Pisang Goreng es un plátano frito. Es un famoso postre de Indonesia. Es dulce y crujiente.

Algunos podrían comerlo al agregar miel.

Algunos prefieren comerlo con queso rallado.

A algunos les gusta agregar chocolate rallado + queso rallado.

Este es con salsa de chocolate

Delicioso … es hora de agarrar un poco!

Desde mi ciudad natal en Arabia Saudita, mi postre favorito es

Hunaini حنيني

Es un dulce muy simple hecho al mezclar por completo la masa de dátiles y el pan de trigo integral, sofreír la mezcla en mantequilla y luego agregarle más mantequilla y opcionalmente jugo de limón.

Para mi sorpresa, ahora se vende en Domino’s.

He estado viviendo en Francia por un año. Hasta ahora, todos los postres aquí son paradisíacos de sus macarons, tartas, todo es tan delicioso. Pero mi favorito es FLAN À LA VANILLE. No sé por qué lo adoro tanto. Intento hacer algunos en mi casa y hacer pequeñas creaciones añadiendo chocolate blanco o spéculoos en la base del paté. Pero en realidad, la pastelería en Francia solo vende Flan vanille o Flan chocolate.

Voilà es mi flan. lo hice yo