Ingredientes:
- 2 ½ tazas de leche
- 1/3 tazas de arroz blanco crudo
- 1 huevo
- ¼ de taza) de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ cucharadita de canela
- 1/3 taza de pasas
Método
- Hervir la leche, el arroz y la sal en una sartén de fondo grueso a fuego alto.
- Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno.
- Revuelva con frecuencia para evitar que el arroz se pegue al fondo de la sartén.
- Batir el huevo y el azúcar hasta que el azúcar esté completamente disuelto.
- Agregue media taza de mezcla de arroz caliente a la mezcla de huevo una cucharada por hora.
- Agregue la mezcla en la cacerola de arroz y leche y cocínelo a fuego lento hasta que se espese. Agregue esencia de vainilla.
- Retirar del fuego y agregar las pasas y la canela.
- Sirve caliente o frío.
