¿Cuáles son algunas de las mejores recetas de pepitas de pollo tempura?

Corta primero tu pollo en tamaños de pepita. Las tiras son mejores que los trozos, serán más pequeños de lo que crees que deberías hacer. Ejecute un lote de prueba de diferentes tamaños hasta que encuentre el que le gusta.

Coloque el pollo cortado en una bolsa con cierre hermético y añada suficiente bicarbonato de sodio para que cuando sacude la bolsa cubra el pollo. Deje reposar durante 15 minutos en el refrigerador.

Saque el pollo de la bolsa y póngalo en un colador y enjuague / enjuague / enjuague / enjuague y enjuague un poco más con agua tibia … cuando crea que ha terminado de enjuagar … enjuague un par de veces más. Debes sacar todo el bicarbonato residual del pollo. Use sus manos lavadas para agitar el pollo mientras se enjuaga.

Use una buena mezcla de tempura y siga las instrucciones. Por lo general, implica el uso de agua helada para la mezcla. Puede agregar especias a su tempura (sal, pimienta, pimienta de limón, etc.) si lo desea en este momento. Cubra el pollo y fría. ¡Disfrutar!

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