Puedes reemplazar huevos en cualquier tienda vegana con esta combinación de cajas:
Recrea el efecto de aumento y estabilización de los huevos. Simplemente mezcle con agua de acuerdo a las instrucciones, y agregue.
Esto se puede encontrar en Whole Foods, Clarks, etc. o en línea. Una caja te durará mucho tiempo, ya que solo usas unas cucharaditas para la mayoría de las recetas.
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Puedes hacer una sustancia pegajosa que haga lo mismo que los huevos tomando 1 taza de semillas de lino, envuélvelas con fuerza en una tela de queso y colócalas en una olla de agua de 2 cuartos calentada sobre la estufa. Caliente a fuego lento durante unos 40 minutos, luego retire las semillas y tendrá un sustituto vegano pegajoso para los huevos. Dependiendo de su estufa, puede que tenga que experimentar un poco con el tiempo de la estufa.
Puede refrigerar esto y usarlo durante los próximos 3-4 días. No lo deje a temperatura ambiente, ya que puede ir bastante rápido.
Espero que esto ayude,
Paz y Bon Appetit
Aquí está la receta completa:
Waffles veganos de trigo integral
La proporción de otros ingredientes difiere, pero el almidón de maíz toma el lugar del huevo.
Personalmente, me gusta una vida fácil así que solo uso 1/2 bicarb / bicarbonato de sodio 1/2 y una pizca de polvo de linaza (si los tengo) para espesar un poco.
Nunca realmente necesité cajas elegantes ni nada.
Para una mezcla de gofres súper fácil, simplemente use una taza (cualquier taza de café) de harina autoacabada con 1 plátano, una pizca de sal, una pizca de azúcar o si desea usar la flor normal, use media cucharadita de bicarbonato y bicarbonato.
He usado el sustituto de huevo para muchas recetas, pero aquí hay un enlace con algunas alternativas que funcionan 5 sustitutos veganos para huevos en repostería
El lino es uno que he usado para magdalenas y si puedes encontrarlo a granel, no es tan caro.
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