¡No los hiervas, arrúrleselos !
estofado ; estofado
Dorarlos por todos lados, llenar una olla con un líquido sabroso, tapar y colocar en el horno a aproximadamente 300ºC hasta que se ablanden y se ablanden bien (aproximadamente 1 1/2 – 2 1/2 horas)
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Confítalos. Cocine a fuego lento en aceite hasta que estén cocidos y estarán deliciosos.
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