La mejor manera de medir los ingredientes secos es en peso. Una taza de azúcar impalpable pesa 4.5 onzas (o 4 onzas si está tamizada). [1] Así que multiplique el número de tazas en su receta por 4.5 (o 4.0 si su receta requiere azúcar en polvo tamizada) y pese esas onzas usando su báscula de cocina.
Si no tiene una báscula de cocina, llene una taza de medición seca hasta que se desborde por completo con el azúcar levantándola fuera del recipiente con una cuchara grande. Luego desliza la parte superior con la parte posterior de un cuchillo para aplanarlo. Esto se conoce como “método cuchara y nivel” y también es la forma en que debe medir la harina si no tiene una balanza. La mejor y más precisa forma de medir los ingredientes húmedos y secos para hornear
Aclamaciones.
Notas a pie de página
[1] ¿Cuántas tazas de azúcar en polvo hay en una caja?
