Cuando la gente dice “aprendí a cocinar en Francia”, ¿qué significan? ¿Asistieron a una escuela, etc.?

No creo que signifique nada más que “aprendí a cocinar en Francia”.

Tal vez asistieron a una escuela de cocina en Francia. O tal vez crecieron en Francia y fueron enseñados por mamá y abuela. O tal vez se mudaron a Francia como un adulto joven y tuvieron que aprender a cocinar ya que vivían solos. Quién sabe.

Si desea los detalles, tendrá que preguntarlos.