¿Puedes tener vapor en un horno?

Por supuesto. Los hornos de vapor se usan comercialmente para hornear pan y posiblemente otras cosas.

Steam puede estar presente a cualquier temperatura superior a 100 grados Celsius. La forma más simple de hacer un horno a vapor es poner una fuente de agua en el horno y encenderla.

Si la temperatura aumenta lo suficiente, es posible que el contenido del horno se convierta en plasma, pero como ni siquiera los hornos comerciales se calientan demasiado, es poco probable.

Puede obtener hornos de vapor para uso doméstico. Vi un anuncio que ofrecía AHORROS al norte de $ 8000 para hornos de vapor domésticos. No me atreví a buscar el precio de venta real, y mucho menos original.

Creo que me quedaré con mi tazón de fuente de agua.

Los panaderos caseros crean vapor en sus hornos todo el tiempo. Necesitará esto para simular un horno de vapor comercial, que ayuda con el resorte del horno y le proporciona una barra de pan mejor y más liviana. Hay dos maneras de hacer esto. el primero es colocar un recipiente de metal en el fondo del horno mientras se precalienta, y luego vierte agua hirviendo en el recipiente cuando pones el pan en el horno. Esto crea una explosión de vapor y continúa creando humedad a medida que el pan se hornea. La otra forma es rociar agua en el piso y los costados del horno, cerrar la puerta y luego volver a hacerlo 5 minutos después. Ambas técnicas mejorarán la primavera del horno y le darán a su pan una buena y sólida corteza.