Por lo tanto, esta receta de lasaña sin ricotta es una loca labor de amor (pero puedes hacerlo con fideos prefabricados si quieres). Aquí está el producto final:
Es del chef Michael Tusk, cuyo restaurante Quince acaba de obtener su tercera estrella Michelin este año. Esta receta incluye instrucciones para los fideos suaves y sedosos en sí, pero seguramente la clave es su impresionante ragú, que se cocina hasta una increíble riqueza:
Sugiero ver el video completo, pero aquí están los ingredientes y las instrucciones escritas: Lasagna della Casa
Si lo haces, por favor, ¡házmelo saber cómo te gusta! Mi amigo lo hace cada vez que quiere desafiarse en la cocina … dice que vale la pena cada minuto y tengo que estar de acuerdo.
¡Disfrutar!
