Cómo hacer suero de leche

La leche con mantequilla es la porción líquida de la crema que queda después de hacer la mantequilla. Podrías hacerlo con la crema batida hasta que te queden mantequilla y suero de leche, pero esto sería un gran esfuerzo.

Si no puede comprarlo, intente con una alternativa al suero de leche, como Baking 101: The Best Buttermilk Substitutos.

1. Coloque una cucharada de vinagre blanco o jugo de limón en una taza para medir líquidos.
2. Agregue suficiente leche para llevar el líquido hasta la línea de una taza.
3. Deje reposar la mezcla durante 5-10 minutos, de modo que la leche tenga la oportunidad de espesar y cuajar. Luego, usa todo lo que tu receta requiera. Esto también funciona con leches no lácteas. Entonces, si solo tienes leche de soya o leche de almendras en la nevera, está bien. Pero querrá apegarse a una variedad sin sabor.