¿Cuáles son algunas de las formas en que los chefs famosos están teniendo un impacto positivo en el mundo a través de esfuerzos filantrópicos?

Los chefs bien son conocidos por hacer contribuciones importantes a la sociedad a través de muchas organizaciones diferentes, la comida es curativa, por lo que es una combinación natural entre los chefs y las organizaciones de caridad. Estoy muy emocionado de que acabo de lanzar el Fondo de Becas Aarón Sánchez (ASSF), que está dedicado a empoderar a la juventud latina. Estamos diversificando el liderazgo de la cocina dando a los jóvenes aspirantes a chefs la oportunidad de asistir a la escuela culinaria. También se les están dando recursos tales como mentores, pasantías y trabajos en algunos de los mejores restaurantes del país para permitirles convertirse en la próxima generación de chefs exitosos. Hay tantas maneras de retribuir las causas que más le importan, trato de hacer todo lo que pueda para crear conciencia y contribuir a las iniciativas donde siento que realmente puedo tener un impacto. En este momento, ASSF es mi enfoque principal porque quiero asegurarme de que la próxima ola de talento latino tenga las oportunidades y oportunidades de una carrera abundante que merecen si tienen talento y trabajan arduamente para lograr sus objetivos. También soy un embajador del Banco de Alimentos para la Ciudad de Nueva York y eso es muy querido para mí. Encuentro realmente molesto que en un país con tanta riqueza, todavía hay familias que no tienen suficiente para comer. También estoy involucrado con Alex’s Lemonade, que recauda recursos para centros de cáncer infantil e investigación, así como para la Sociedad Americana del Cáncer.

Enlace a nuestro sitio web para más información: http: // aaronsanchezscholarshipfu …

Esto realmente no califica como ‘famoso’, pero en mi comunidad (Charleston, Carolina del Sur), aquí hay una forma en que estamos tratando de hacer la diferencia. Tenemos un refugio llamado Crisis Ministry. Sienten personas que no tienen otro lugar adonde ir, dos veces al día. Uno de los líderes de nuestro restaurante local (Mickey Bakst of Charleston Grill) tuvo la idea de que un día a la semana, los restaurantes de Charleston podían hacerse cargo de su cocina, trayendo el producto y la mano de obra, solo para quitarles algo de calor. Él lo llama “alimentar la necesidad”, y ha sido muy popular. Lo he hecho un par de veces, y estamos ahorrando al Ministerio de Crisis miles de dólares al año, dólares que no necesariamente tienen.

El resultado de este plan es que mantiene fresco el Crisis Ministry en la mente de los trabajadores de restaurantes de Charleston, por lo que si alguna vez hay un producto excedente, se nos ocurre que podrían usarlo. Con entusiasmo aceptan donaciones de restaurantes. No cuentan con los fondos suficientes y hacen un trabajo duro e ingrato.

¿De verdad no has oído hablar de ‘Panqueques para copos’? ¡Está cambiando maravillosamente!

Es operado por Jamie Olive y Gordon Ramsgate.

Ambos famosos chefs famosos, cada uno emprenden tres maratones al año mientras lanzan vigorosamente panqueques.

Espere. Lo siento.

Cada uno de ellos realiza tres Snickers al año mientras lanza vigorosamente panqueques.

Hecho facilmente Ahora, ¿dónde están esos frutos de ópalo?

Lo primero que puedo pensar es lo que hace Jamie Oliver. Cada año él toma a varias personas, digamos que no han tenido la mejor de las suertes, o donde son adictos, solo personas con pocas o ninguna posibilidad, y él los entrena en su restaurante ’13’ por un año. . Luego se marchan probablemente para conseguir un trabajo en otro restaurante antes de que llegue el próximo lote, pero ahora tienen la ventaja de haber sido entrenados en un excelente establecimiento de comidas y con el nombre de Jamie Oliver adjunto, incluso si solo se conocieron él un par de veces y nunca cocinó para él o con él.

dudo que él mismo los entrene personalmente, no creo que él tenga tiempo.

Hay un chef a quien me enorgullece llamar mi buen amigo. Su nombre es David Hertz y su organización se llama Gastromotiva. No creo que haya nadie que esté haciendo más día a día, todos los días para el mejoramiento de la juventud en su país, Brasil. Y ahora se están internacionalizando Él realmente es una inspiración. ¡Bravo David!