¿Cuáles son los mejores consejos para hervir espárragos?
Como dijo Heath Kraft, por favor no lo hagas. El espárrago no necesita hervir. Trátelo con cuidado. Si es espeso, pele la parte más gruesa del tallo, cúbralo con un poco de aceite de oliva y rompa el ajo, y ase a la parrilla.
Si es delgado, no se pele. Solo tira y parrilla. O asar a la parrilla, o cocinar suavemente en un poco de caldo para cocer al vapor.
Y solo necesita un momento o dos, por favor no cocine demasiado.
TL: DR sazonar suavemente, cocinar suavemente (no hervir) y disfrutar.
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