Este que recientemente descubrí es más un acompañamiento, pero puede ser un gran refrigerio entre comidas. Las judías verdes al horno son algo que me gusta mucho y tienen un sabor increíble cuando se preparan de la manera correcta, como en esta receta: judías verdes al horno con pesto y almendras {veganas, sin gluten}
Ingredientes
- 8 onzas de judías verdes, secas y secas
- 1 diente de ajo, picado
- 2 cucharadas de pesto de albahaca vegana
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/4 taza de almendras blanqueadas, picadas
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- Precalentar el horno a 425 grados F.
- En un tazón grande combine las judías verdes con ajo, pesto de albahaca vegana, jugo de limón y sal y pimienta al gusto.
- Hornee judías verdes en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio en una sola capa durante 12-15 minutos.
- Caliente la sartén a fuego medio y agregue el aceite y las almendras. Cocine por unos minutos hasta que las almendras estén tostadas y ligeramente doradas.
- Sirva judías verdes espolvoreadas con almendras tostadas.
Tipo de receta: Side Dish
Fuente: judías verdes al horno con pesto y almendras {Vegan, sin gluten}
