¡Oh mi! Esto evoca recuerdos dolorosos de la cocina de mi madre. El temido gelatina.
Ahora me acuerdo de estos:
17 Recetas de gelatina retro horriblemente repugnantes
De todos modos … porque soy un buen deporte, desenterré el recetario probado de mi madre para algunas recetas de gelatina aceptables. Aquí hay un contexto:
“Los miembros del Capítulo de Manitou del IODE (Orden Imperial de las Hijas del Imperio. ¡Sí! No me lo estoy inventando) se complacen en presentar su libro de recetas probadas y verdaderas donadas por los miembros y amigos del capítulo .
El Capítulo de Manitou recibió su estatuto en mayo de 1959. En reconocimiento a este, nuestro año del 25 ° aniversario, queríamos hacer algo permanente para conmemorar la ocasión.
Dedicamos “probado y verdadero” con un “pellizco” de amor y aprecio a todos los residentes del distrito de Nippissing que tan a menudo nos han apoyado en nuestros muchos proyectos a lo largo de los años. Confiamos en que disfrutarás haciendo y sirviendo estas recetas para familiares y amigos ”
Advertencia: si probé alguna de estas recetas, mi memoria ha sido afortunadamente borrada en ese sentido. Recuerdo que algunos de ellos formaron el circuito del club de bridge, pero mis recuerdos perdurables, y los de mis amigos de mi ciudad natal, son los de un grupo de damas que beben y se ríen a carcajadas hasta altas horas de la madrugada. En serio, he hecho algunas de las recetas en este libro de cocina (sin gelatina) y son sorprendentemente buenas.
Molde de camarones (aperitivo)
1/4 taza de agua, frío
1 1/2 paquete. gelatina sin sabor
1 lata de sopa de tomate
12 onzas. queso crema
1 taza de aderezo para ensalada
1 taza de camarones cocidos picados (cangrejo podría ser sustituido)
3/4 de taza de apio, finamente picado
3/4 taza de cebolla verde, finamente picada
Grasa contada con aderezo de ensalada. Hidrate la gelatina en agua fría. Después de absorber el agua, agregue a la sopa caliente. Agregue el queso y revuelva hasta que la gelatina se disuelva y el queso esté bien mezclado. Deje que alcance la temperatura ambiente. Agregue un látigo milagroso (no en la lista de ingredientes, así que supongo que será media taza? Tendrás que echarle un ojo a esa). Enfríe hasta que esté parcialmente preparado, agrega el camarón, el apio y la cebolla. Vierta en el molde para establecer. Servir desplegado y rodeado de galletas de sésamo.
Orange Jello Deluxe (postre también conocido como sustancia que induce al coma)
1 paquete pequeño gelatina de naranja
1 paquete pequeño de budín de vainilla y relleno de pastel (del tipo que usted cocina)
1 pequeño látigo de cartón pequeño
20 oz puede cóctel de frutas 1 puede mandarinas
20 oz puede tidbits de piña
1 taza de malvaviscos en miniatura
Ponga jello y budín de vainilla, con 2 1/2 tazas de agua en el hervidor. Mezcle y hierva en la estufa, hirviendo durante 30 segundos. Quítate y deja que se enfríe. Poner en el refrigerador durante la noche. Escurra la fruta la noche anterior y déjela escurrir durante la noche. En la mañana agregue fruta, látigo fresco y malvaviscos.
Cucumber Lime Mold (ensalada – término se usa sin apretar)
1 paquete lima jello
3/4 taza de agua caliente
3 pkg (3 0z cada uno) queso crema blanco
1 taza de aderezo para ensalada
1 cucharadita aderezo para ensaladas
1 cucharadita rábano picante preparado
1/4 cdta. sal
2 cucharaditas jugo de limon
3/4 taza de pepino
1/4 taza de cebolla picada
Disuelva la gelatina en agua caliente. Agrega queso. aderezo de ensalada, rábano picante y sal. Batir con rotary mejor hasta que quede suave. Mezcle en jugo de limón. Enfríe hasta que comience a espesarse. Dobla el pepino y la cebolla. Convierta en 3 taza de molde. Frío.
French Tossed Salad Mold (No puedo creer que esté reproduciendo esto)
1 sobre de gelatina sin sabor
1/2 taza de agua fría
1 taza de agua caliente
1/2 taza de aderezo francés rojo dulce
1/2 taza de lechuga picada finamente
2 cucharadas. zanahoria rallada
2 cucharadas. pimiento verde picado
2 cucharadas. apio picado
2 cucharadas. aceitunas maduras en rodajas
2 cucharadas. cebolla verde en rodajas
tomates cherry, aceitunas maduras enteras, hojas de apio, para adornar
CUENCO
1 qt. cuenco
MOLDE DE ANILLO
Molde de 2 1/2 tazas
TIEMPO EN ALTO
1 1/2 a 2 min.
En un tazón grande, vea la tabla de tamaños anterior, ablande la gelatina en agua fría. Agregue el agua caliente. Microondas a máxima potencia (ALTO) por el tiempo en el cuadro anterior o hasta que la gelatina se haya disuelto, agitando tres veces (eso es curiosamente específico, ¿verdad?). Agregue el aderezo francés. Refrigere hasta que esté casi listo. Dobla la lechuga, la zanahoria, el pimiento verde, el apio, las aceitunas en rodajas y la cebolla verde. Conviértalo en un molde de anillo ligeramente engrasado, consulte la tabla de tallas de tomates cherry, aceitunas enteras maduras y hojas de apio. Eche la basura e ir a McDonalds. ¡Esta mierda se ve desagradable! JK (No parece haber una referencia para enfriar esta abominación, pero no hay que tenerlo en cuenta, ya estás en McDonalds)
Ginger Orange Mold (¿ensalada?)
1 paquete (3 onzas) de gelatina con sabor a limón
1/2 cucharadita cebolla en polvo
1/4 cdta. Jengibre molido
1 lata (11 0z) segmentos de naranja mandarina
agua fría
1 lata (5 oz.) De castañas de agua, escurridas y en rodajas finas
Combine gelatina, polvo de cebolla, jengibre en un tazón mediano. Agregue el agua hirviendo hasta que la gelatina se disuelva. Escurra el jarabe de los segmentos de naranja mandarina en una medida de 1 taza, agregue agua fría para hacer 1 taza. Mezcle en la mezcla de gelatina. enfriar unos 45 minutos o hasta espesar como clara de huevo invicto. Doble en segmentos de naranja y castañas de agua. Vierta en un soporte de 4 tazas. Enfriar varias horas o hasta que esté firme. Cuando esté listo para servir, inédito en un plato de servir. Base de marco con achicoria o escarola, si se desea.
RENUNCIA:
Las recetas y la información en esta respuesta se proporcionan solo con fines educativos. Todas las necesidades son diferentes y estas recetas y métodos pueden cumplirlas o no. Yo diría esto último.
Esta respuesta no pretende brindar asesoramiento médico ni reemplazar el tratamiento médico de profesionales de la salud calificados.
Todos los lectores que toman cualquier forma de medicamento recetado deben consultar con sus médicos antes de realizar cualquier cambio en sus hábitos alimenticios actuales.
El consumo de alimentos crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Las personas en mayor riesgo son los niños, los ancianos y las personas con un sistema inmune debilitado.
El respondedor no se hace responsable de las posibles consecuencias de que cualquier persona lea o siga la información en esta respuesta.
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