Bueno, si los colocas en una freidora durante 3-4 minutos, se cocinarán.
Pero, por favor … no lo hagas
Las vieiras fritas son una bondad igual de fácil de hacer que las fritas.
- Agregue aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva a una sartén y caliente hasta que esté caliente.
- Sazone las vieiras generosamente en un lado.
- Coloque en la sartén uno por uno, con el lado sazonado hacia abajo. Cocine por 1-2 minutos hasta que estén doradas. Mientras están cocinando, condimenta el otro lado.
- Voltee cada festón y repita el primer proceso, solo que esta vez, agregue una cantidad generosa de jugo de limón fresco y agite la sartén para asegurar una distribución pareja.
- Una vez cocido, incline el contenido de la sartén (incluyendo cualquier jugo / aceite) en un plato forrado con rollo de cocina.
- Servir inmediatamente.
Al igual que mi abuela solía hacer para mí en Cornualles.
Te prometo que este método produce resultados infinitamente mejores.
