El vinagre balsámico se puede usar en muchos lugares. Tengo algunos platos favoritos que uso.
El primer y más común uso del vinagre balsámico es como aderezo para ensaladas. Su sabor agrio y picante es perfecto para una buena ensalada de tomate, albahaca y mozzarella (creo que se llama capresi ). Solo una llovizna de vinagre balsámico y un poco de aceite de oliva y es increíble.
Otro plato que me gusta mucho es mi pasta con tomates cherry y una reducción de vinagre balsámico. Agregue un poco de albahaca y tal vez incluso algunos espárragos y ¡tendrá un placer!
