Es difícil decir cuál es la “mejor” forma de hacer tteok-bokki. Tteok-bokki es como un lienzo, y depende de usted, el artista, decidir qué adiciones agregarle. El tteok-bokki más básico se elabora solo con pastel de arroz, pastel de pescado, cebolla y los ingredientes para preparar la salsa (chile, ají, caldo, ajo, maltosa / yeot / jarabe de maíz, aceite de sésamo y semillas de sésamo) .
Aquí está nuestra receta familiar para Rabokki, que es ramyeon (ramen) + tteok-bokki: Rabokki (라볶이) – Pasteles de arroz picantes con fideos – Everybunny Eats
Mi esposo ha estado pasando por una gran fase de queso últimamente, ¡y nos gusta llenarlo con queso mozzarella! Puedes echar un vistazo a nuestra receta “de lujo” de tteokbokki, que es lo que obtienes en muchos bares coreanos que está lleno de deliciosos ingredientes (como la mozzarella): Deluxe Tteokbokki (디럭스 떡볶이) – Tortas de arroz picante de lujo – Everybunny Eats
