Por lo general, 1 cucharada de harina por cada 1 cucharadita de almidón de maíz.
La harina funciona mejor si tomas algo del líquido de cocción caliente para hacer una papilla para que no se aglutine cuando se agrega a la olla.
El almidón de maíz se mezcla mejor en agua fría (como una mezcla pastosa) y luego se agrega a la olla.
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