Las sartenes Popover se usan para hacer popovers. Están especialmente diseñados para transportar el calor directamente a la mezcla, que debe agregarse a una sartén caliente, similar a la forma en que se preparan los budines de Yorkshire. Las fuentes Popover también están hechas con copas altas y estrechas, que crean una forma distintiva. Esto crea vapor que ayuda a que los popovers se expandan y se vuelvan livianos y huecos en el interior. Entonces puedes llenarlos con cosas. No necesita una bandeja de popover para hacer popovers, puede hacerlos en un molde para muffins. El truco es asegurarse de que la sartén esté bien caliente antes de agregar la mantequilla y la mezcla.
Receta de Popovers
