Es esencialmente como hacer panqueques. Necesitas harina y huevos. Sin embargo, si le gusta, también puede agregar especias, cebolleta, zanahorias y verduras variadas.
Ahora, comencemos.
Medio kilo de harina requeriría alrededor de 5 huevos (para ser honesto, esto no es ciencia, es una cuestión de preferencia personal, ajústelo a su gusto después de probarlo). Coloque la harina en un recipiente para mezclar, rompa los huevos abiertos, mezcle la mezcla. Agregue cualquier vegetal que esté tratando de agregar en este momento.
Caliente la sartén / wok, agregue aceite, asegúrese de que el aceite cubra la parte inferior a menos que quiera raspar el panqueque quemado de la parte inferior. También asegúrate de no tener demasiado aceite a menos que te guste grasoso. Ponga la mezcla previamente preparada de harina / huevo / lo que sea en la sartén / wok, incline y gire la sartén / wok para obtener el tamaño que desee. Una vez que la mezcla se solidifica (lo que debería ocurrir en algún momento) cubra la sartén / wok. Después de unos dos o tres minutos, voltea el panqueque y cúbrelo. Después de otro minuto, debería estar listo.
