La mayoría de las recetas de osos en la cocina china sostienen las patas y los pies, pero no hacen mucho con la carne. Tal vez en la antigua China, la gente había comido carne de oso, pero hoy es extremadamente rara.
El vecino de China en el norte, los rusos, se comen la carne, aunque yo no sé sobre las patas y las patas.
Algunos platos regionales japoneses en la parte norte también comen la carne en rodajas finas.
¿Qué región de China influyó más en la cocina estadounidense-china?
¿Qué tipo de vinagre chino prefieres para comer jiaozi (albóndigas de estilo chino) y por qué?
¿Cuál es una forma auténtica de hornear un ‘hujiaobing’ o un panecillo de pimienta negra?
Hokkaido también tiene curry de carne de oso.
Los finlandeses también aman la carne de oso.
Aún así, creo que la población mayoritaria no come carne de oso. Algunas personas pueden considerarlo cruel e INMEJORABLE (¡apuesto a que no vio venir este!).
