¿Qué región de China influyó más en la cocina estadounidense-china?
La primera gran migración de China a América del Norte fue de una serie de grupos de aldeas cerca del puerto de Cantón ( Guangdong ).
Ver:
La respuesta de Jim Gordon a ¿Son la mayoría de los propietarios de restaurantes chinos en los altavoces occidentales cantonés? ¿Por qué?
y
La respuesta de Jim Gordon a ¿Es la comida que comemos en los restaurantes chinos en California típica de cierta región de China?
