Parece una pregunta tan simple pero no lo es. Para mí son tres cosas.
- Frecuencia: si ha estado yendo allí durante años y siempre lo encontró limpio y este es el primer incidente, ¡entonces qué! Al igual que las pegatinas del parachoques, dice: “¡Mierda sucede!”, Se lo mencionaría y seguiré condescendiéndolas. Por otro lado, si esta era mi primera visita, nunca volvería.
- Gravedad: ¡ Un pequeño trozo de estropajo es muy diferente de una cucaracha gigante o un condón! Para mí, este es un incidente realmente pequeño que podría y probablemente sucederá en la mayoría de los restaurantes. Les daría un descanso.
- Actitud: si reemplazan tu comida, tal vez te den un pequeño regalo y te pidas disculpas sinceramente, no podrías pedir mucho más. En el momento en que se ponen a la defensiva, nunca volveré.
Siempre me sorprende cuando los clientes esperan la perfección. ¡No lo hago porque estoy seguro de que no soy perfecto!