¡INCREÍBLE!
Dependiendo del tipo, puede ser un poco difícil para tu estómago, pero no para todas las marcas, fíjate. Puedes ponerlo toda la noche en agua salada.
En la cocina tradicional de Indonesia se sirve como un acompañamiento finamente cortado y horneado crujiente.
Aquí en los Países Bajos también es una acción de la comida callejera de Surinam, el famoso “Tempeh Broodje” (pan con tempeh), hecho de tempeh marinado en una mezcla especial de sambal, especias y ketjap manis (salsa de soja dulce de Indonesia). No sé si esto es 100% Surinam o algo inventado por los holandeses de origen Surinam, en cualquier caso, es delicioso.
¡Tempeh también está lleno de proteínas, vitaminas, minerales y todo lo bueno!