Creo que todo se reduce a simplemente tener una historia en este país de las agencias gubernamentales que nos dicen que las cosas están seguras, y descubrir 30-40 años después (es decir, demasiado tarde) que no lo son.
Con GMO, quién sabe. si puedo comprar algo tan bueno que no sea transgénico, ¿por qué correr el riesgo? ¿Cuál es la ventaja de comer alimentos con OGM? Tal vez un pequeño ahorro? Y además, si está hablando con veganos, y especialmente con alguien como yo que se alimenta con una dieta basada en almidón, la mayoría de lo que como no es caro, por lo que el “ahorro” no es tan importante.
La base de mis comidas es el almidón, no el filete y el pescado caros. Así que ciertamente puedo asignar más gasto de comestibles en frutas y verduras orgánicas porque no estoy gastando en carne.
Entonces, tal vez algunos no pueden permitirse comprar todo orgánico si comen una dieta occidental estándar. Pero cada vez más, incluso para estas personas, a medida que los productos orgánicos se vuelven más baratos y más baratos, incluso ese obstáculo desaparece.
Espero que esta perspectiva sea útil …
yo: Chris Grande – 80/20 Toda tu vida