Cualquier acto de preparación de alimentos que involucre la aplicación de calor es cocinar. La palabra no (en inglés americano, de todos modos) implica una técnica específica. Hornear, freír, asar, estofar, hervir, cocer al vapor, quemar, etc. son todas técnicas particulares. Cocinar no es De hecho, uno podría referirse razonablemente a cualquier actividad de preparación de alimentos, particularmente aquellos que eventualmente involucrarán la aplicación de calor, como cocinar. Por ejemplo, si empiezo a cortar verduras con la intención de freírlas, se puede decir que estoy cocinando.
¿Por qué las personas dicen que están cocinando cuando en realidad están horneando o friendo algo?
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Cocinar tiene muchos métodos. No importa qué método se use, el acto se llama ‘cocinar’. Todo lo que significa es que el producto crudo está cocido, ya sea frito, horneado, asado a la parrilla, a la parrilla o hervido. También hay steamimg, furtiva y técnicamente no se cocina como el ceviche u otros adobos que alteran las proteínas sin aplicaciones de calor.
El horneado solo tiene varios métodos de mezcla, pero aún se está horneando.
Los métodos de cocción pueden tener diferentes nombres, pero aún está cocinando.
Todo es cocinar: hornear, freír, saltear, asar, estofar, hervir.
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