¿Cuál es la comida china más deliciosa que hayas comido?

Voy a ser controvertido. A todos los asiático-americanos (especialmente a los chino-estadounidenses), deseo expresar mis más sinceras disculpas por la traición de nuestro patrimonio compartido. Sin embargo, como yo no soy estadounidense, me siento con derecho a ciertas libertades.

La comida china más deliciosa que he comido es:

* drumroll *

¡Todo y cualquier cosa en Panda Express! No pueden hacer nada malo en mis ojos.

Pero puntos de bonificación por sus camarones de nueces y miel. Un poco más caro que el resto del menú de Panda, pero oye, no puedes negar que es genial.

Vamos, no niegues que estás babeando ante esa bondad azotada por la miel. Solo desearía que dieran más, sin embargo.

Una vez más, me gustaría pedir disculpas a mis hermanos asiáticos de todo el mundo por mi traición a nuestra herencia culinaria compartida. Prometo hacerlo mejor.

Rollos de huevo

De acuerdo, sé que los rollos de huevo no son chinos. Fueron inventados en América por restauradores chinos para servir a los huéspedes estadounidenses. Bien, estoy aquí para decirte que soy uno de esos huéspedes estadounidenses y me encantan los rollos de huevo más que la mayoría de los platos chinos reales.

Me encanta el crujido de su cáscara externa crujiente, la col tierna en el centro, su nota de jengibre dulce y picante, y el toque de pimienta blanca en el final. Son bastante deliciosos y casi perfectos en todos los sentidos.

Los rollitos de huevo se sirven mejor con salsa de pato dulce y pegajosa, también una invención estadounidense.

Entonces, los rollos de huevo y la salsa de pato es mi respuesta y me estoy apegando a ella.

Tres ranas de taza de piernas.

Tenía esto en una cena familiar en Taipei y este plato era básicamente MÍO. Lo cual estuvo bien. Los suegros comieron el arroz y los fideos 🙂

田雞 田雞 Three Cups Frog

Una variante del también excelente pollo de tres tazas.

Chongqing Hot Pot: Hot pot: es el plato más famoso y favorito de Chongqing. La gente local de Chongqing considera que la olla caliente es una especialidad local, que se caracteriza por su sabor picante y caliente, escaldado pero fresco y tierno. La gente se reúne alrededor de una olla pequeña hervida con carbón, eléctrica o de gas llena de una base de sopa sabrosa y nutritiva. Tienes la opción de picante, puro y combinado para la base de sopa. En la base de la sopa se hierve carne de variedad cruda cortada en rodajas, pescado, varios productos de cuajada de soja y todo tipo de vegetales. Luego los sumerges en un tazón pequeño de salsa especial.

Chongqing olla caliente.

El sabor picante me hizo estar siempre hambriento y seguir comiendo. Todos los partidos en ollas calientes son más que imaginación.

gracias por el a2a!

Creo que nunca tuve comida china auténtica si excluyes a los momos … solo vietnamitas, Laos y Camboya, pero en su mayoría vietnamitas.

Soy un gran fanático de los momos y bhan baos, que me recuerdan el bollo de carne al vapor alsaciano que mi abuela estaba haciendo. Ella lo estaba haciendo clásico o “al estilo polaco” (aprendió la receta del refugiado polaco) con repollo.

Lamentablemente, este tipo de comida no es muy popular en la costa mediterránea …

Una vez tuve una ensalada hecha de diferentes algas marinas. Fue presentado como un pequeño aperitivo. Si fuera más barato, me habría gustado comerlo. Excelente y muy bueno nutricionalmente también.

Me gusta el HOT Ginger Lamb intensamente servido en un restaurante chino, pero creo que en realidad es un plato persa.

Después de eso, creo que todos los GI de mi generación pensaron que la comida callejera vietnamita conocida como sándwich Banh Mi era la cosa más sabrosa que comieron. Después de morir, espero que tengan uno de los dos posibles lugares a donde pueda ir.

Fideos de ajo quemado y Momos