No sé exactamente cómo Chopped define un aperitivo, pero sé cómo definiría uno.
Un aperitivo es un ingrediente principal, como el camarón, con una salsa de sabor intenso o acompañamiento. Un aperitivo no es una comida completa, ni siquiera es una comida pequeña. Son algunos bocados con sabores intensos que te preparan para lo que viene.
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Por lo que puedo decir viendo el programa, parece estar basado en el tamaño de la porción tanto como en cualquier otra cosa. Algunas veces escuchas a los jueces decir algo sobre un aperitivo demasiado grande o un entrante que es más una porción de aperitivo. probablemente hay menos énfasis en la combinación de proteína / vegetales / almidón, y más énfasis en el sabor y los sabores y texturas emocionantes.
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