¿Cuáles son las mejores recetas de maní?

Receta suave de las galletas de mantequilla de cacahuete – Genius Kitchen

Sin duda alguna para mí … las galletas de mantequilla de maní de mi madre que ella hizo cuando yo era un niño. Esta no es su receta, tal vez lo tengo en algún lugar entre todos mis documentos por aquí, pero está lo suficientemente cerca.

Lo más importante es que una vez que haya enrollado la masa en una bola y colocado las bolas en la bandeja para galletas, debe poner un tenedor en azúcar y presionar las puntas hacia abajo en sentido transversal sobre la masa para obtener la forma que se muestra arriba. Para mí, no son galletas de mantequilla de maní a menos que hagas esto.

Mi madre también hizo galletas de azúcar, galletas de avena con pasas de uva y algunas veces galletas refrigeradoras. También compramos galletas de Inglaterra … Agradable, rico en té, digestivo (me gustaron las cubiertas de chocolate, pero las claras también estaban bien), y las más llenas a veces como una delicia.

¡Ojalá tuviera algunas galletas de mantequilla de maní aquí ahora mismo!

Chutney de cacahuete estilo Maharashtrian. Se puede comer con cualquier tipo de pan o arroz cocido suave o simplemente como un chapuzón para galletas saladas.

Los cacahuetes se tuestan en un wok (kadhai) o en una plancha (tawa). Se agrega la cantidad apropiada de ajo, chile verde, sal y cilantro fresco. Todo se basa en gran medida y luego se templa con aceite de girasol caliente (o cualquier aceite). El resultado es un alimento asombroso, sabroso e increíble del que no puedes tener suficiente 🙂

Pero no coma demasiado o tendrá que ir al baño al día siguiente: p

Feliz cocina! 🙂