¿Cuál es la forma más eficiente de tirar las hojas de tomillo de sus tallos para cocinar?

Simplemente sostenga firmemente la parte inferior leñosa del vástago, y luego con la otra mano, entre el pulgar y el índice, deslícese hacia arriba con firmeza, y las pequeñas hojas se desprenderán. Si está haciendo algo así como una sopa o guiso, donde no necesariamente tiene que dejar las hojas, puede poner los tallos enteros y luego quitarlos antes de servirlos. De lo contrario, use este método. Las hojas son lo suficientemente pequeñas para que no necesiten cortar muchas recetas, pero si las necesitas muy finas, puedes empujarlas en un pequeño montículo y ponerlas en un tazón.