¿Cuál es la mejor receta de quiche?

Aparte de la famosa tarta de huevo de Macao y Hong Kong, la única quiche que conozco es la quiche de tocino y queso con corteza de pastel de Pillsburry ya hecha. Simplemente bate los huevos en un bol y agrega sal y pimienta al gusto. Coloque el tocino, el queso y la cebolla, si lo prefiere, en la plancha de la línea de la corteza y vierta la mezcla de huevo sobre la parte superior, luego proceda a hornear.

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