El centro de mi pizza no está bien cocida incluso después de hornearla con coberturas a 200 grados durante 15 minutos, mientras que los bordes externos se endurecen. ¿Que debería hacer?

En primer lugar, asegúrese de estar utilizando el modo de convección y precaliente el horno, primero cocine la base sin salsa y cubra durante aproximadamente 8 minutos en 180-200c y luego agregue la salsa y el tocino y cocínelos durante 6-10 minutos. Use algún tipo de utensilio apto para microondas para dar altura a la bandeja de hornear ya que el modo de convección funciona desde la parte superior del horno. Debe resolver su problema o preguntar de nuevo

Mira aquí,

diferentes hornos tienen diferentes configuraciones. Si quieres dominar el arte de las pizzas vas a tener que pasar por un montón de intentos de prueba y error, y eso va desde cambiar las proporciones de agua, levadura y masa hasta probarlo en diferentes temperaturas y diferentes tiempos.

Cocinar no es fácil y rápido. Solo prueba diff cosas un par de cientos de veces y luego perfecciona la habilidad.

Siempre precaliente su horno de microondas y hornee solo la base en modo de convección y luego, cuando esté medio hecho, coloque la salsa y el relleno s. Mantenga el grosor incluso.

Inicialmente también me enfrenté a este problema, así que rodé la base y lo puse en una sartén antiadherente, lo cociné durante 6 minutos, lo volteé y puse la salsa y el relleno. El queso nuevamente lo cubrí y lo cociné y disfruté mi pizza. Haga rodar la base delgada y pinche con un tenedor.